鞍山市政府副秘书长李玉岭、高新区发展中心赵宏宇副主任带队检查辣妹聊天室食堂食品安全

3月3日，鞍山市市政府副秘书长李玉岭、鞍山高新区发展中心副主任赵宏宇分别带领市场监督管理局相关执法人员对辣妹聊天室食堂进行食品安全检查，辣妹聊天室党委常委、副校长胡军，后勤与基建管理处负责同志等陪同检查。

在两次检查中，李玉岭一行重点查看了食堂的粗加工间、主副食加工间等食堂重点场所卫生情况和员工规范操作情况；米、面、油、调味料等原材料生产日期和保质期情况；中央厨房设备运行情况；食堂食品留样情况等。赵宏宇一行重点检查了食堂各类管理制度；消毒消杀记录、食品留样记录；食堂“名厨亮灶”、货物进货查验执行情况；员工持证上岗情况等。两位领导对学校食堂在疫情防控期间的保供工作都给予了充分的肯定，强调要立足现在，放眼未来，认真落实市场监督管理局对食堂整改意见和建议，进一步提升服务质量，做好食堂食品安全工作。

胡军欢迎市、区领导到学校指导食堂食品安全工作，表示将继续从细、从实、从严做好食堂食品安全工作，严格履行员工岗位职责，认真落实《食品安全法》等法律法规，完善食堂各项管理制度，做到制度执行到位。胡军要求后勤与基建管理处要严格执行上级属地和学校疫情防控要求，把好食品原料采购进货关，严格落实索证索票，充分落实食堂从业人员的健康管理和监测，坚决筑牢校园安全防线；同时要进一步强化责任意识，严格落实后勤对各食堂的监督管理主体责任，加大对社会化食堂的监督检查力度，切实保障全校师生用餐安全。（供稿单位：后勤与基建管理处 图片来源：后勤与基建管理处）